Страница 2 из 2

Добавлено: 17 дек 2008, 07:44
Irkutyanin
[quote="alexs"]следующий шаг - подбор положения сбрасывающего ножа - настройка той самой оптимальной воронки) смею думать что при нескольких рецептурах положение на каждой будет различное) но это долгая работа - как у врача-главное не навредить[/quote]

Работа не благодарная - возни будет много толку мало, если конечно у вас лопатка вообще не повернута параллельно потоку и не создает завихрения. А вообще производитель сам должен установить в нужное положение лопатку. По загрузке смесителя 70-75% от обЪема горячего смесителя, тут вам и экономика и физика....

Добавлено: 17 дек 2008, 18:13
alexs
Irkutyanin писал(а):Работа не благодарная - возни будет много толку мало
согласен, по поводу возни а по поводу толку хочу сам убедиться
ведь с весом загрузки толк получился неплохой надеюсь и здесь что нибудь вырву

Добавлено: 17 дек 2008, 21:28
vk
А насколько уменьшили загрузку, если не секрет? И сколько производитель рекомендовал насыпать?

Добавлено: 18 дек 2008, 10:32
alexs
vk писал(а):А насколько
см личку :shock:

Добавлено: 26 мар 2009, 11:52
kiron
to alex:
добились ли вы какого-либо результата со смещением положения "сбрасывающего ножа"?

Добавлено: 26 мар 2009, 12:10
alexs
провёл несколько проб
результат положительный получил
но больший эффект в области качества дали пробы с изменением веса 1 замеса
теперь провожу пробы с скоростью смешения(у меня такая возможность есть)