Форум о полимерах ПластЭксперт

Отдыхала в Абхазии в Новом Афоне.
Море, пальмы, солнце, воздух, тишина...

Но в одно прекрасное утро мы проснулись от загадочно будоражущей суеты:
кололись дрова, доставались из подпола котлы, ведрами подтаскивались прелые фрукты воняющие так, что глаза слезились.
Хозяин дома хитро улыбаясь собирал "установку" ... готовился варить чачу.

Установка не сложная, разберетесь.
Нюансы:
- на дно котла нужно выложить тонкие веточки и папоротник, что бы не подгорали фрукты;
- все швы надо залепить тестом из кукурузной муки (из которой варят мамалыгу);
- палочка нужна обязательно!!! (не знаю для чего)))
- через час после запуска процесса к месту происшествия начинают стекаться абхазы. Все они хотят быть не только свидетелями, но и участниками происшествия.

Неправильный агрегат. Вот правильный.

Медные и алюминиевые трубки желательно не применять, вредно для здоровья.

Тогда из прошлого опыта, советую пищевые марки нержавейки, из которых делали столовые приборы,
ножи и прочую кухонную утварь:
20Х13; 30Х13; 40Х13 и т.д

Ну естесьтно только нержавейка.

Парни, вы совсем, смотрю, заработались

А как же благородный риск, красота спонтанного решения и прочая романтика?

И потом, дедушка у которого мы "уголок" снимали говорит о себе "я воду не пью, я ею не напиваюсь. я пью чачу или вино"
Ему 72 года.
Выглядит на 55 максимум 60 лет.

Думаете, у него неправильно или не из тех материалов "чачегонщик" сделан?



Кто еще в отпуск уже сходил?
Какие ваши впечатления?

Медь хоть для здоровья и вредная, но для органолептики очень полезная. Дефлегматор хотя бы медный, а все остальное можно из нержавейки. И гонит абхаз раза два наверно, первый перегон градусов 30-35, а второй уже до 60.

Насколько я помню, двухвалетная медь окисляет альдегиды в кислоты, сама переходя в одновалентную, хотя одновалентная, по-моему, токсичнее двухвалентной. То есть нет худа без добра?

Виски односолодовый и коньяк настоящий делают в медной посуде, а для водки без цвета-вкуса-запаха - нержавейка.

Елена ПластЭксперт писал(а):Кто еще в отпуск уже сходил?
Какие ваши впечатления?

Я в отпуск поеду (а точнее полечу), когда здесь станет холодно, мокро и тоскливо. А пока солнышко светит и на огороде неплохо загореть можно.
А я смотрю, наших мужчин с "самогонной" темы не свернешь.

Ну почему вы так Наталья Александровна, просто Абхазская чача это вессьччч.

Елена ПластЭксперт, а палочка нужна как направляющее, для того чтоб продукт не растекался по кончику трубы и все произведенное прямиком капало в посуду.... наверно .. ))) ням ням )))

А что если купить лабораторный стеклянный дистиллятор на шлифах? Вообще чистота будет. И на выход термометр воткнуть, чтобы всякую срань отсекать научно-обоснованно. А потом ещё через угольный и песочный фильтр всё пропустить. Фиг знает. Я в самогоне как-то не особо.

Багаев Олег писал(а):А что если купить лабораторный стеклянный дистиллятор на шлифах? Вообще чистота будет. И на выход термометр воткнуть, чтобы всякую срань отсекать научно-обоснованно. А потом ещё через угольный и песочный фильтр всё пропустить. Фиг знает. Я в самогоне как-то не особо.

Наличие срани как вы батенька выражаетесь в самогоне самый цимес и есть

Ну фиг знает. Был у меня печальный опыт распития деревенского самогона. Буквально 100 грамм, а потом как в той песне ВИА Фристайл - дурно мне, дурно, не могу удержать эту боль. Думается, что это как раз побочные явления сивухи. Спрашивается, что будет если шарахнуть ацетона грамм 20 в составе этого варева? И ничего, пьют ведь люди. Могу предположить, что если чуток процесс самогоноварения обнаучить, то можно будет сохранить вкусовые качества продукта с одновременным устранением постбухального синдрома. А если конечный продукт изготавливается из виноградного сырья, то вкусовые качества всё-таки присутствуют. Ну и главное - не нажираться.

Ацетон там в составе явно присутствует , с него и проблема вся, со здоровьем, ну а на счет всей дряни я может погорячился но вся суть самогона в примесях, при правильном приготовлении даже не фильтрованый на углях куда приятней водки. Работал я как то в одной небольшой конторке ( не полимерной), для работы нужен был этиловый спирт , чтобы его закупать его как положено надо было ехать в столицу в профильное министерство, везти техпроцессы заверять и т.д. Собственник он же ген. дир. дабы не заморачиваться брал у бутлегеров( благо не много надо было ). Ну и как то нарвался на рекламу домашнего спиртзавода . Завод тот обычная маленькая колонна с охлаждением проточной водой . Решил на техпроцес сами будем спирт делать , выписал "завод " , прислали его нам по почте. Затворили брагу поставили в теплоузел , зимой отопление жарит , в самый раз. Выходилась барда , рассверлили крышку скороварки ,прицепили колонну, подцепили охлаждение , скороварку на плиту процесс пошел . Рулил процессом администратор , может пожалел ,передержал а может изначально запах был , но запашок у полученого продукта был явно самогоношный , причём отчётливо чувствовалься сахар , тростниковый , типа ром . Пригласили даму, работницу, утверждавшую что знает прям всё про самогон и градус с ходу определяет ( должно согласно документации получиться не менее 85%), дама оценила максимум 65% . Притащил бытовой спиртомер на 85% , сиртомер в стакане ушел на дно аки топор , получилось явно не меньше 90%. И хотя запах был благородный но самогонный , посему в техпроцесс данный продукт непоехал . Стоял у нас в администраторской . До дня рождение замдиректора , на корпоративе мы его с гендиром и ещё одной дамой( спецом по самогону) выкушали , до дна , забористая надо сказать вещь получилась , а пилась вполне приятно, . На следующий день с учетом количества выпитого было вполне неплохо , не являюсь большим поклонникам но если так водочкой бы наелся , даже той что не плохой считается , болел бы , а так ничего .

Alexbux1 писал(а):На следующий день с учетом количества выпитого было вполне неплохо , не являюсь большим поклонникам но если так водочкой бы наелся , даже той что не плохой считается , болел бы , а так ничего .

Возможно ,учитывая градус и паузу от окончания мероприятия до отбоя , Вы перед сном выпили много жидкости ( сок,чай или воду ) поэтому и не болелось + учитывая градус утром стакан воды сработал как опохмел .Это я к тому что если с акцизами переборщат ,то снова начнут гнать и отправиться то чем торгуют можно .Абхаз не один год гонит и гонит для себя - этой вкусняшкой отравится невозможно .Кстати Лена Вы пробовали ,понравилась?

Багаев Олег писал(а):А что если купить лабораторный стеклянный дистиллятор на шлифах? Вообще чистота будет. И на выход термометр воткнуть, чтобы всякую срань отсекать научно-обоснованно. А потом ещё через угольный и песочный фильтр всё пропустить. Фиг знает.

очень правильно подмечено. мы такими вещами еще в прошлом веке когда в технололожке учились на органике вечерком на лабах очень удачно занимались. и получение продукта по науке и по технологии. и польза для студентов.
а запаха не было - вытяжка хорошая и лабораториях такой устоявшийся запах стоял, что никакая сивуха не могла перебить.
хорошие были времена.

У фруктового самогона вообще все сложно - быстро переокисляется, за брагой следить тщательно надо, зато пахнет). А ИМХО любая водка - "табуретовка", нет ни вкуса, ни запаха, хотя идеальное сырье для ряда коктейлей. Естественно, употреблял периодически и водку, и самогон, НО когда пришло время и пришлось попробовать хороший виски (особенно хочу отметить шотландский виски Bowmore - оно то и подвигло меня на эксперименты в органической химии и в дегустировании) или достойный НАСТОЯЩИЙ коньяк (Хенесси за коньяк вообще не считаю, лучшее что пробовал - Курвуазье 4 звезды, море вкусовых ощущений и ароматов), то уже просто напиться мало - хочется ПРАЗДНИКА, праздника вкуса и аромата. И продукт домашнего (условно говоря) приготовления тут если не на первом месте, то по соотношению цена/качество явно среди призеров .

Самогон забавная штучка, давным-давно пробовал, бабуля сама делала в деревне из пшеницы.
Мутноватый, запотевший пузырь. Вкус помню и по ныне.

леха писал(а):Кстати Лена Вы пробовали ,понравилась?

Мне повезло и меня угостил чачей лучший специалист в этом деле в том районе - у него современный аппарат, всякие фильтры и даже машинка для закупорки бутылок. Человек получает удовольствие от процесса и подходит к нему с большой любовью.
Чачу он гонит по своему рецепту из 10 компонентов. Его чача признана всеми вкусной, и я, со своим скептическим отношением к спиртному, тоже впечатлилась.

Но она (чача) там не вся такая.
Следует отличать чачу, которую хозяин гнал для себя и ту, которую он приготовил на продажу.
Так же смотреть на человека, который её делал.
Ту чачу, приготовление которой я запечатлела, я бы пить не стала не смотря на то что человек гнал её для себя.
Гнал он в одну емкость все, до последней капли - весь фильтр (кусок ваты) был черен. Хотя он и говорил, что "это только первая очистка"... второй очистки я не видела)))

Ну вот, наконец-то и я дожила до отпуска.
Правда самое яркое впечатление было отрицательным, но очень ярким.
И так по порядку:
Отдыхали мы в очень жаркой, азиатской стране. Природный пейзаж – песок и камень. Растительность есть только в тех местах, где есть искусственный полив (дождь идет с периодичностью раз в три года, по пять минут). Одним словом – пустыня.
Как заселились в гостиницу, вещи распаковали, скорее на пляж – загорать и купаться. Вечером, после ужина сидим на балконе, вкушаем не торопясь красное сухое (привезенное с собой, ибо страна мусульманская, официально вино не продается, а где неофициально покупать – не знаем), любуемся арабской ночью… И вдруг чувствую: ноги стали очень неприятно зудеть. И чем дольше, тем больше, уже и руки зачесались и … как бы по деликатнее выразится, область декольте. Тут уже не до красот ночи! Сидишь и чешешься, как мартышка!
Я – человек химический. По этому первая мысль была:
«То ли арабы что-то в свое море такое сбросили, что у меня по всему телу зуд пошел; то ли просто аллергия на соль именно этого моря. Что ж теперь и в море не покупаешься?! Ради чего тогда ехали?! В бассейне плавать и дома можно. Да и море красивое. Жаль! Весть отдых теперь испорчен!»
Перед сном в душ пошла. Смотрю: по всему телу сыпь какая-то! Особенно ноги, их словно крапивой хлестали!
«Ну,» - думаю, - «точно – аллергия! Отдохнула называется!»
Стала засыпать, и вдруг … слышу тоненькое такое «бз-з-ззз». Свет включили… Батюшки-матушки, КОМАРЫ!!! Да так много! Весь потолок, на стенах, на занавесках. И многие уже сытые и довольные. Но откуда? Насколько я помню школьный курс биологии, комар полжизни, в виде личинки, должен в пресной воде плавать. А тут кругом песок да камень. И ни то чтобы болота или озера, даже лужи приличной не найдешь.
Ладно, мы люди еще советской закалки, свернули полотенца жгутом, и кое-как разогнали эту (в буквальном смысле) камарилью.
Утром стали думать: как жить дальше. И тут вступили в единоборство мужская и женская логики. Я говорю: раз здесь есть комары, то должен и фумитокс продаваться. Пойдем купим фумитокс и будем спать спокойно. На что супруг возражает: комары в пустыне не водятся, а те что одолевали нас накануне – нелегальные эмигранты из России, которых «руссотуристо» привезли в багаже контрабандой. Следовательно, фумитокса здесь нет. А надо действовать старым дедовским способом – перед сном гонять комаров полотенцем.
Но все-таки мне удалось настоять на своем, и мы отправились в ближайший супермаркет. К моей радости и большому удивлению мужа, фумитксом был уставлен целый стеллаж. Значит комары, все-таки местные. НО, толи арабский фумиткс какой-то слабый, толи арабские комары такие живучие, только на воткнутую в розетку штуковину они даже отдохнуть присаживались.
Что делать? Полотенцем гонять, конечно же, не дело. Решили спать завернувшись с головой в одеяло. А чтоб не было невыносимо жарко, включить кондиционер градусов на двадцать. И … утром ни одного комара в номере не наблюдалось. Видимо, для арабского комара двадцать градусов – нестерпимый холод. Так и стали поступать: включаем кондиционер – все комары разбегаются!
А дней через пять, вернулись с пляжа раньше обычного и видим: с внутреннего дворика гостиницы какой-то дым валит. Оказывается, ходит там человек, у которого за спиной висит емкость типа канистры, а в руках что-то напоминающее пылесос. И вот из хобота этого «пылесоса» валит дым. Причем запах у этого дыма такой, как выхлоп из старого, изношенного дизеля.
Спрашиваю у портье: «А что делает этот человек во дворе?»
«Он окуривает площадь, чтобы не было москитов.»
Вот такой арабский способ борьбы с комарами: их надо отравить выхлопными газами.
p.s. К сожалению фотографий предоставить не могу, ибо, как комары, так и «окуривальщик» упорно не желали позировать.

Гонять комаров полотенцем?

И что, комары умирают со смеха?


Наталья,

Елена ПластЭксперт писал(а):И что, комары умирают со смеха?

Конечно. Правда, если попасть по комару, пока он отдыхает на стенке или потолке, скрученным в жгут полотенцем, то он, оглушенный, падает на пол (где его уже можно раздавить ногой). И при этом не размазывается, как если бить его чем-то вроде газеты.

Брат жены с Египта приехал неделю назад. Ту же историю рассказывает.

Сам в Египте лет 7 назад такую же картину наблюдал. Стоит добавить, что и звук у этого "пылесоса", как у танков Роммеля. Так что картина не для слабонервных, тем более, что я впервые лицезрел устройство, когда шум оного меня разбудил во время послеобеденного отдыха.